Mittwoch, 18. Dezember 2013

Die Nussknacker-Suite


Im Dezember darf ich keine fertigen Nussmischungen kaufen, wie ich es sonst gerne mache. Im Dezember müssen die Nüsse mit Schale gekauft werden, denn im Dezember muss man Nüsse knacken. Und so haben wir jetzt immer mal wieder in der Küche gesessen und lautstark die Fetzen fliegen lassen. Inzwischen bin ich allerdings Strohwitwe, eine lustige Strohwitwe, hihi, und muss wohl die restlichen Nüsse alleine knacken, denn Herr Möwen-Zugvogel ist am Montag für fast drei Monate in den warmen Süden geflo(g/h)en.


Nussknacker gibt es sehr verschiedene. Am einfachsten und zuverlässigsten sind wohl diese schweren Dinger aus Gusseisen oder Stahl, wo man aber auch gerne mal ein Stück Finger dazwischen haben kann. Ich glaube, bei so einer Gelegenheit habe ich als kleines Mädchen das Wort "Blutblase" kennengelernt, und dass man die ja nicht aufmachen darf... Dann gibt es natürlich diese legendären Holzmänner aus dem Erzgebirge, von denen wahrscheinlich mindestens jeder zweite noch nie eine Nuss zwischen seinen Kiefern haben durfte, denn die meisten sind ja doch nur Deko und zum Hinstellen. Mit den Kindern habe ich mal einen ganz anderen aus Holz gewerkelt, den wir dann der Uroma geschenkt haben. Die Herstellung hatte einen ganzen Nachmittag gedauert und hinterher waren wie stolz wie Bolle. Ja, damals haben wir an den Adventswochenenden immer mal Freunde mit anderen Kindern eingeladen und dann waren wir alle zusammen sehr fleißig in der Wichtelwerkstatt oder in der Plätzchenbäckerei. Ach, schön war das!




Normalt brukar jag köpa blandade nötter, som redan är skalade. Fast det får jag inte göra i december, för i december måste vi knäcka nötterna själva. Och så sitter vi vid köksbordet ibland och knäcker var sin näve nötter, så att det låter rejält och så att skalbitarna åker omkring i hela köket. Fast nu får jag knäcka resten ensam, för nu har flyttfågeln flugit iväg i måndags och han kommer inte hem förrän den tionde mars. Ja, så är det med flyttfåglar, ingenting kan hejda dem...

Roligt att det finns så många olika nötknäckare: enkla modeller av gjutjärn eller till och med soldater eller bruksarbetare med starka käkar. (Under en av mina kurser fick jag skriva en uppsats om käkarnas uppkomst i evolutionen, typ så här. Tänk, om vi inte kunde bita av och tugga vår mat...) När mina barn fortfarande gick i skolan, då hade vi mycket att göra under adventshelgerna med hemslöjd och bageri och sådant. En gång tillverkade vi en skruvande nötknäckare - och det tog en hel eftermiddag, men efteråt var vi mycket stolta och sedan gav vi bort den till min mormor. (Jag undrar vart den har tagit vägen...)




 




Gran Canaria hittade Mossegossen och jag en gång den här stora stenen med mandelskal på och så började vi snacka om krakmandlarnas etymologi och andra lite uppstyltade saker, vilket alltid är skojigt. Jag minns inte, knäckte vi några mandlar då också? Här hemma förblir nog en del mandlar oknäckta, för jag får bara inte upp dem, inte med all kraft. Kanske borde jag gå ut till någon stor sten... Men häromdagen, medan jag kokade glögg från grunden, då lärde jag mig ordet skålla och ett par talessät kring detta. Först tänkte jag ju 'Nu har de säkert stavat fel, man ska nog ta skalade mandlar och inte skållade.' Men så slog jag upp ordet i min tjocka ordbok och där hittade jag det. Jag tycker det är spännande med ord.

















* * *


Harte Nüsse

Die harte Schale einer Nuss,
noch ungeöffnet, ist Verdruss,
doch ist das Knacken erst gelungen,
und man zum Kerne vorgedrungen,
belohnt der Inhalt dieses Streben,
hat allerlei Genuss zu geben.

So ist es auch mit Menschen, Dingen,
am Anfang muss man sich oft zwingen,
um sie nicht einfach aufzugeben,
Leichteres, Neues anzustreben.
Man knackt die Hülle und erfährt,
auch diesmal war's die Mühe wert.

Nachsatz:
Es ist mir sicherlich nicht neu,
zuweilen leider Stroh und Heu,
wird nach dem Öffnen schnell erkannt,
das wird dann taube Nuss genannt. ;-)

Rüdiger Lorenz


1 Kommentar:

Per Blomkvist hat gesagt…

Tror vi knäckte någon :-)